我是卡里诺·吉纳班（Cariño Guinaban Jr.）

是希腊ZUZUTO RAMEN的创始人和老板，我和我的妻子玛丽·安娜·德拉·维加（Mary Ann dela Vega）一起经营这家店。
我一直很喜欢吃面条，尤其是拉面，不仅喜欢吃，还喜欢做。我之前使用过一些小型的制面机，也见过其他大型的制面机公司，但Yamato与众不同。

我还参加了2017年Yamato在巴黎举办的workshop，从那时起我就一直想在希腊开一家拉面店，但由于种种原因未能实现。然后，2020年新冠疫情的第二次封锁来临。我们通过Facebook和一家亚洲市场推出了DIY拉面，得到了很好的反馈，即使是那些旅行过很多地方、品尝过不同地方的拉面的人们也给予了我们好评。我们于是决定不能把这个想法搁置一旁。所以，我们动用了所有资源，决定开一家拉面/日本餐馆。坦白说，我们当时的资源不够充足，但Yamato在他们力所能及的范围内帮助了我们。如果没有Yamato的帮助，我们真的无法实现这个目标。

他们还向我们发送了不同的餐厅和制面室的平面布局图，以及改进产品的各种食谱。这对我们这些刚刚起步的日本拉面餐馆的新手来说，这个帮助是非常巨大的。尤其是Akira先生，对我们提出的任何问题和帮助请求都非常的上心。即使是在疫情期间，他们也按时将机器运送到了希腊！他们总是随时准备培训和帮助我们解决任何问题。在他们的支持下，我甚至感觉不到日本离希腊有多远。

另外，我还想谈谈制面机的包装。我们对机器的包装感到非常惊讶。
机器装在两只由优质木材制成的重型箱子里。内部用气泡塑料保护着。可以看出，机器在运输途中是非常安全的。当然，它需要一些工具才能拆开，但这也是一种有趣和令人兴奋的体验！

我们没有告知Yamato我们的制面室在地下室，而且通往地下室的楼梯很窄。机器是组装好的，可以立即开始制作面条。但我们不得不将机器拆分成压面部分和搅拌部分，这样每个部分都足够小和轻便，以便于我们能够搬到地下室。为了解释如何拆卸和重新组装机器，他们制作了一段视频，详细说明了整个过程。所需的工具也都包含在包装中！这些工具让我们简单轻松的完成了整个过程，而且他们的质量也非常高。

机器准备好之后，Akira先生为我们进行了一次完整的培训，学习如何使用机器，从那以后，我就不需要其他操作上的帮助了！这说明这台机器操作非常简单，对用户非常友好！它帮我节省了很多时间和精力来制作面条！

现在，我们的餐馆已经开始营业。我们是希腊少数几家提供新鲜自制面条的餐馆之一。顾客真的看到了不同并表达了他们的满意。

我们已经在市场上经营了两个月，尽管没有进行任何宣传活动，人们还是会纷纷光顾。现在说这门生意是否会成功也许还为时过早，但我们希望下次为Yamato写推荐信时，可以告诉大家我们已经取得了多大的成就。

毫不夸张地说，如果没有Yamato的帮助，我们真的无法做到这一点。他们超出了我们的期望！！！对Yamato的感谢无止境，感谢你们提供的优秀制面机以及所有的帮助和支持！
YAMATO棒极了！YAMATO的发音听起来像希腊语中的“Gamato”，意为“伟大、酷、极好”，这绝非巧合，因为他们确实是这样的！