这里汇总了设备产品、交付流程、售后服务、客户支持、开店准备及学校相关咨询的常见问题，帮助您更快找到所需答案。
设备选型
对于初次开店的客户，我们推荐从 RICHMEN TYPE I 开始——产量约100份/小时，体积紧凑，操作简便，适合单店起步。如果您预计日客流量较大（150份以上），或同时经营多个品项，可以考虑 RICHMEN GOLD（含搅拌机，支持自动化制面，产量100～150份/小时）。建议先告知我们您的预计日销量和店铺面积，我们会帮您匹配最合适的方案。
大和拉面机（RICHMEN系列）可以通过调整配方和更换切面刀，制作多种类型的面条，包括：酱油拉面、豚骨拉面、味噌拉面、蘸面、担担面、二郎系等，也可以制作饺子皮、馄饨皮。乌冬机（真打、若大将）专为乌冬工艺优化设计。如果您同时经营多种面食品类，我们会根据您的需求推荐合适的组合方案。
各型号产量参考如下：
RICHMEN TYPE I：约100份/小时，适合小型单店
RICHMEN GOLD：约100～150份/小时，适合中型店或多品项
RICHMEN TYPE II：约200～300份/小时，适合中央厨房或连锁
RICHMEN GOLD II：约250～350份/小时，适合大型店或工厂
建议以日高峰时段出碗量×1.5来选择产量，留出余量应对满座情况。如需具体建议，请联系我们提供设备咨询。
大和设备支持多种电压规格，可根据您所在国家/地区的电力标准定制配置。下单前请告知我们您的当地电压和频率（如220V/50Hz、110V/60Hz、380V/三相等），我们会确认适配方案并在合同中注明。
各型号尺寸不同，具体请参考各产品页面的规格表。一般来说，RICHMEN TYPE I 是大和拉面机中体积最紧凑的型号，适合空间有限的厨房。我们可以根据您提供的厨房平面图给出设备摆放建议，欢迎咨询。
可以。我们在日本香川县和东京设有展示中心，提供设备演示预约服务。您可以亲眼看到设备运转和实际出面效果，再决定是否购买。如果您身在海外无法前往日本，我们也可以安排视频演示。请通过设备演示预约页面提交申请。
购买与合同
标准购买流程如下：
① 咨询与选型：通过网站表单或微信联系我们，说明您的需求
② 报价确认：我们根据机型、配置、目的地提供详细报价
③ 签订合同：确认所有细节后签署购销合同
④ 付款：银行电汇至大和制作所指定账户
⑤ 生产排期：收款后安排生产，我们会告知预计出货时间
⑥ 发货：生产完成后从日本发货，提供跟踪信息
⑦ 等待收设备：设备到达后按说明书或视频指导完成制面操作
目前支持银行电汇（TT）方式付款，款项汇至大和制作所在日本的银行账户。具体付款比例（如首付比例、尾款时间节点）视合同条款而定，请与我们的销售代表沟通确认。如有融资或分期需求，可咨询当地金融机构，大和可配合提供必要的采购合同文件。
总体时间包含生产周期 + 海运时间。生产周期因机型和当前订单量而有所不同，海运时间则取决于目的地（通常为2～3个月）。整体来看，从付款到收货一般需要2～6个月，具体请在咨询时向销售代表确认最新排期。建议在开店计划的4～6个月前开始洽谈。
无法提供相关服务
合同通常以日文或英文为正式版本，我们可以提供中文说明供参考。如有任何合同条款不清楚的地方，欢迎在签署前向我们确认，我们会尽量用中文解释清楚每一项内容。
运输与关税
大和设备已出口至全球70多个国家和地区，绝大多数国家均可配送。我们通常采用DAP（目的地交货）方式，即由我们负责将货物运送至您指定的目的地。如果有需要CIF和FOB也可以选择。具体配送方式和费用请在咨询时确认。
运费根据设备体积/重量、目的港、运输方式计算，通常不包含在设备本身报价中，会单独列明。我们会在正式报价单中分别列出设备价格和运费，方便您做预算。
在DAP条款下，进口关税、增值税等均由买方（您）承担。各国关税税率不同，建议在下单前向当地报关行或海关咨询适用的HS编码和税率，提前做好资金规划。我们可以提供设备的HS编码参考。
大和设备发货前会进行专业工业包装，包含防震、防潮处理，适合长途海运。我们有多年国际出口经验，设备在运输中受损的情况极少发生。建议在收货时当场开箱验货，如发现明显运输损坏，请立即拍照记录并联系我们。
收货后请尽快开箱检验，如发现设备损坏或与订单不符，请：
① 拍摄清晰的照片和视频留存证据
② 在运输单据上注明问题
③ 立即通过邮件或微信联系我们的售后团队
我们会根据实际情况安排补发零件、替换设备或其他解决方案。
安装与调试
大和设备设计时已充分考虑安装便捷性，附有详细的多语言说明书和安装视频，大多数型号无需专业技术人员即可完成设置。也可以通过视频通话进行远程指导。请在下单时提出需求。
设备随机附带操作说明书和基础配方参考。我们建议：
① 按说明书完成安装和通电测试
② 使用我们提供的初始参数配方进行试制
③ 根据当地面粉特性（蛋白质含量、吸水率）微调配方
如果您参加过大和麺学校的课程，已经掌握了数字化调参方法，上手会更快。如需技术支持，请联系我们的制面技术支持团队。
会有影响。不同产地的面粉在蛋白质含量、灰分、吸水率上存在差异，需要相应调整加水率、揉面时间等参数。大和提供面粉检测申请服务，您可以将当地面粉样品寄送至我们的技术中心，由专业团队进行检测并给出配方调整建议，帮您避免反复试错的成本
日常使用
不需要依赖传统师傅经验。大和设备的设计理念是将制面工艺数字化、参数化，让普通操作员按照设定的数值操作即可稳定出面。只要掌握基本操作流程，员工更换后也能保持相同的出品质量。
日常保养主要包括：
① 每天使用后：清洁与面团接触的辊筒、切面刀、面粉槽等部件，防止残留发酵
② 定期：检查各部件的磨损情况，按说明书要求润滑相关部位
③ 避免：用高压水直接冲洗电控部分
详细保养步骤请参考随机附带的维护手册。养成良好的日常保养习惯，设备使用寿命可达20年以上。
大和设备的原厂配件均从日本供应，可以通过我们国际发货至您所在的国家。切面刀、辊筒等常用耗材建议在购机时多备一套，减少等待时间对营业的影响。如需订购配件，请联系我们的售后团队提供机型和配件型号。
大和设备为商用级别设计，可支持餐饮环境下的高强度连续使用。在正常保养条件下，设备可稳定运行，设计使用寿命超过20年，日本也有使用超过30年的客户案例。如您有特殊的高产量需求（如中央厨房每日长时间运转），建议在选型阶段告知我们，以便推荐最合适的机型。
故障与维修
请按以下步骤处理：
① 记录故障现象：拍摄照片或视频，记录故障发生时的操作状态和报错信息
② 查阅说明书：对照常见故障排查章节，确认是否为简单操作问题
③ 联系我们的售后团队：通过邮件或微信提交故障信息，我们的售后团队365天无休，会尽快响应
④ 根据我们的指导进行远程排查或等待安排现场服务
我们的售后团队365天无休，通常在收到故障报告后1个工作日内给予初步响应。远程可解决的问题会通过视频指导快速处理；需要现场维修的，欧洲、北美等地区可以安排工程师上门，其他地区视情况通过当地合作服务商或配件发货方式处理。
制面机设备提供全球2年保修，保修期内因制造缺陷导致的故障，我们负责提供零件或维修支持。以下情况通常不在保修范围内：
• 使用不当或未按说明书操作导致的损坏
• 未经授权自行拆修
• 正常磨损件（如刀具、密封件等）
具体保修条款以合同为准，欢迎在购买前确认。
同样，设备发生故障的时候可以联系我们进行处理解决，我们会通过远程协助寻找问题解决问题，如果需要零部件则需要支付零部件费用。如果我们判断客户无法自己处理的情况下，则可以派人去处理，相关的技术费、交通住宿费需要客户负担。
大和在欧洲、北美有完善的上门维修服务网络。其他地区我们通过远程技术支持 + 零件国际发货的方式提供服务。如有需要，我们也可以协助您寻找当地有能力处理机械问题的合作技术人员。具体请在咨询时告知您的所在地区。
技术与配方
面条口感受多个变量影响，包括加水率、揉面时间、醒面时间、辊筒间距、切刀型号、面粉品种等。大和的技术支持团队可以帮助您系统排查：
① 请详细描述目前的配方参数和问题现象（太硬/太软/断面/黏连等）
② 如果您有当地面粉，可申请面粉检测服务获取专属调参建议
③ 购机用户也可通过会员专区获取详细的配方与工艺资料
大和为购机用户和麺学校毕业生提供配方与工艺资料，涵盖多种拉面风格（酱油、豚骨、味噌、盐味、蘸面等）的基础配方和参数参考。这些资料可通过会员专区登录查看。如果您参加了麺学校的课程，会在课程中系统学习配方开发的方法，而不只是拿到一份固定配方。
我们的华人市场团队负责中文沟通，技术问题可以用中文提交，我们会协助将问题转达给技术团队并用中文回复。如需实时沟通，也可以通过微信联系我们。
面粉检测服务是大和为海外客户提供的专项技术支持：您将当地采购的面粉样品寄送至我们的技术中心，由专业团队进行蛋白质含量、灰分、吸水性等指标检测，并根据检测结果给出针对您目标面条品类的配方调整建议。这项服务帮助您在当地找到合适的面粉，避免反复试错。申请请通过面粉检测申请页面提交。
认证与合规
大和设备已通过多项国际认证，包括：
CE（欧盟安全认证）
NSF（北美食品设备安全认证）
UL / CSA（北美电气安全认证）
具体机型的认证情况请参考各产品页面，或在采购咨询时向我们确认。所有认证文件均为正规机构出具，可提供原件或复印件供查验。
可以。我们可以根据您的需求提供：
• 认证证书原件复印件
• 设备材质说明（不锈钢材质规格、食品接触材料安全说明）
• 原产地证明（日本制造）
如果您的当地卫生或安全机构有特定的文件格式要求，请提前告知，我们会尽量配合准备。
是的。大和设备与食品接触的所有部件均采用日本工业级食品用不锈钢，符合食品安全标准，材质来源透明可追溯。
大和设备已在全球70多个国家和地区通过当地卫生和安全检查，拥有丰富的合规实绩。不同国家的具体要求有所不同，建议您在开店前向当地卫生主管部门确认所需文件。如需我们配合提供任何证明材料，请联系我们的售后团队。