课程安排及相关说明
乌冬面培训课程
乌冬面（Udon）是日本最具代表性的传统面食之一，以 手工制面、口感筋道、汤底清爽而闻名。本课程将系统教授日本传统乌冬面的制作技术，从面团制作到面条成型，再到汤底和店铺运营，让学员全面掌握专业乌冬面制作技能。
课程采用 小班制教学，注重实操练习，学员将在专业导师的指导下完成完整的乌冬面制作流程，并通过真实模拟店铺运营训练，积累实际餐饮运营经验。
课程安排
我们的课程采用小班教学，每期最多容纳 8位学员，额满即止。
为了确保您的席位，请尽早预约。
| 课程时间 | 校区 | 学费 | 状态 |
|---|
课程亮点
- 日本专业导师授课
- 小班教学（最多8人）
- 乌冬汤底与配料制作
- 各类型天妇罗制作
- 模拟店铺运营训练
- 完成课程可获得毕业证书
- 东京 / 香川两地可选
课程时间：
每天 上午9:00 至 下午6:00
根据课程进度，有时晚上会延长至 8:00 – 9:00
课程周期：
5天课程（周一至周五）
课程费用
学费：250,000日元
教材费：8,800日元
面条品鉴大师资格考试：
30,000日元（可选）
学费：300,000日元
教材费：8,800日元
面条品鉴大师资格考试：
30,000日元（可选）
关于模拟店操作
在课程的最后一天，学员将参加一个模拟店操作的环节，以锻炼他们的实际运营经验。
该环节将在中午10:00开始，学员需要进行餐前准备工作，随后从12:00到13:00进行实际操作。在此期间，我公司员工将作为顾客来到模拟店，学员将接待顾客、接受点餐并完成菜品制作和服务的全过程。
这一实战演练旨在帮助学员在真实的运营环境中积累经验，提高应对实际餐饮服务场景的能力。请注意，此模拟店操作环节仅在香川校进行。
关于毕业作品及毕业证书
在课程的最后一个周五下午，将举行毕业作品展示。学员将展示他们在课程中学到的技能和知识，通过精心准备的毕业作品，展示他们的乌冬面制作工艺、创新的菜品设计以及服务流程。
毕业作品展示结束后，将举行颁发毕业证书的仪式，学校会为每位完成课程的学员颁发毕业证书，以表彰他们在学习期间的努力和成就。颁发证书后，所有学员和教职人员将一同进行拍照留念，记录这难忘的时刻。这个环节不仅是对学员所学内容的总结和展示，也是对他们在未来拉面事业中迈出新步伐的激励和祝福。
