拉面面条机 – 大和制作所

RICHMEN 是什么？

Richmen是一个制作商用面条的面条机，能够快速、持续地生产正宗的日本面条。我们之所以选择它的名字，是因“MEN”是在日语发音中是“面条”的的意思，而“RICH”则反映了该机器精确生产丰富的新鲜面条的能力。

Richmen面条机以美味拉面为主，将让客户对您的优质菜肴赞不绝口，并且回头客更多。自1990年以来，全球无数的面馆都在依靠Richmen制作机，以满足用户的使用需求和稳定的产量。

面是是一种活物。随着温度和时间的流逝面质会马上发生变化。想要持续提供好吃的拉面，就要注意这些细节。根据国家和地区的不同，人们喜欢的面条地质也不同,不过要是拥有richimen就不用担心这个问题。能制作出直面，卷面，细面等各种各样的面的性能。

Ramen Noodle Making Machine - RICHMEN Type 1

RICHMEN Type I 型

一体小型制面机

通过了NSF, UL, CSA, CE 认证

LM10062I

适用于餐厅及其他小型生产场所制作拉面。内置10公斤搅拌机，RICHMEN I型每小时可以生产多大100多份新鲜面条。

拉面用制面机Richmen I型是一种紧凑、耐用和多功能的拉面机。为那些寻求在拉面餐厅或小规模的面条工厂制造不同类型的独特拉面的人，提供了一个完美的解决方案

LM10062IUS – 北美国家型号(通过了NSF/UL/CSA认证 )
LM10062ICE – 欧美国家型号(通过了CE认证 )
LM10062I – 日本及其他地区型号

外形尺寸: W 1,110 x D 643 x H 1,320 mm
重量: 约 270kg
搅拌机容量: 10kg (面粉重量)
压面辊宽度: 210mm
压面辊直径: 163mm
每小时可生产: 约 100份
主要应用: 生产拉面和其他类型的面条
最大功耗:
LM10062IUS – 单相 115V/0.88kW
LM10062ICE -单相 230V/0.88kW
LM10062I – 单相 100V/0.84kW

※电压问题均可咨询客服，可以适当调整。

Ramen Noodle Making Machine - RICHMEN Type 2

RICHMEN Type II型

中型制面机，最大限度的提升生产效率

通过了CE, NSF/ANSI8, CSA, UL763 认证

LS082I

适用于中央厨房，小型工厂或拥有多家面店的公司。 RICHMEN II型的设计产量高于RICHMEN I型

这台机器的主要特点是高产能。它不含面团搅拌机。所以我们建议使用Yamato 25 kg独立搅拌机（型号M25），可以达到最高效生产能力的同时还能保证面的质量。

这些机器符合各种全球安全标准（CE，NSF / ANSI8，CSA，UL763认证），这意味着它们可以在美国，加拿大，欧盟国家和世界其他地区使用。

外形尺寸: W 1,324 x D 758 x H 1,350 mm
重量:约 369kg
搅拌机容量: 不含搅拌机
压面辊宽度: 230mm
压面辊直径: 210mm（6.9寸）
每小时可生产:约200~300份
主要应用: 生产拉面和其他类型的面条
最大功耗:
LS0821 – 1.3/1.25kw 50/60Hz（3相200V）

※电压问题均可咨询客服，可以适当调整。

RICHMEN 黄金版

最新款！~先进的一体化制面机

LMA552310

正在准备在欧洲等国进行认证手续

※电压问题均可咨询客服，可以适当调整。

搅拌机

安全性能很高的混合搅拌机。即使是初学者也可以放心使用。并且清扫等的维护方面也很容易操作。搅拌机拥有独特的搅拌方法，让搅拌出来的面团可以达到最好的状态。

压面机

压面辊的间隙最小1/10mm开始调整，使用不锈钢大直径辊筒，配备了操作性良好的脚踩开关。辊筒部分有很好的安全措施，即使是女性的手也不会被带进去造成安全事故。

复合面条成型机

自动施加适当的均等压力在面团上，可以压出非常棒的面带。少，中，多，加水的制面方法都可以通过复合机把面带进行复合操作，让复合好的面带达到最佳的状态

切面机

安装好切面刀，按一下按钮，就可以按照预先设定好的长度（重量）切出每一份面条。只要安装相应的切面刀，可以切出宽、细、粗、窄等各种样式的面条。

自动散粉机

可以自动将面粉或淀粉在制作过程中撒向面条的机器。您可以使用机器上的按钮去调节散粉量，以让面团达到最佳的状态。完全不需要手工去操作撒粉。增加了效率，减少了人员操作时间。

可以制作饺子皮

使用机器制作出面带后，然后可以用模具压制出饺子皮，操作很简单，不需要您去擀饺子皮，非常方便。并且饺子皮的口感可以根据您的需求以及制作方法去调配相应的配方。

多种切面刀可自由替换

照片从左到右：面团中掺入了红色食用色素制作出的面条全麦面团制作出的面条和菠菜一起搅拌的面粉制作出的面条，呈绿色。

可以制作多种面条

细面～粗面，卷面，平面，宽面等根据材料和切刃・面厚等制作出不同样式的面条。拉面、担担面、宽面、手擀面等等。

其他设备

其他设备科与拉面机可以搭配使用

拉面汤过滤机

再也不用为最辛苦的滤汤作业发愁，大和的自动滤汤机采用远心分离式，滤出的汤无杂味，更加浓厚。猪骨和鸡汤都可使用。 ※浓度为8的猪骨汤60L只需 5分钟

面带架

在面带醒面（常温）时使用。一侧有三个支架和二侧有六支架两种。

自动软水机

YA6、YA12、YA18、YA28

通过离子交换树脂将硬水转换成适合面类的软水。可以缩短煮熟的时间等。

独立式搅拌机

独立式搅拌机有10kg、15kg、25kg、50kg等几种容量，可以提高面条的产量

饺子皮卷筒+切具

与制面机Richmen搭配使用，轻松简单制作饺子皮

自动切葱机

去掉葱芯，然后将葱插入，即可在短时间内切出又细又蓬松的葱码。

各种刀片任您选择

一系列的不同的切面刀组和精确控制成分的能力。可以创造出无限种面条

您只想煮一份汤吗？没问题！

您可以制作各种类型的面条和丰富您的菜单，只需一个台Richmen面条机。您可以通过更改刀刃设置轻松调整面条的厚度或弯曲度。根据切面刀和成分的组合，你可以制作各种类型的面条，从具有颗粒状质地的博多风格面条到厚实耐嚼的蘸面。它也可以制作像意大利的扁面条或宽面条，您也可以更换一个切面刀，来制作想超市里卖的那些方便面一样的卷面，但是我们制作的面不含添加剂。