拉面店主毕业于新加坡Yamato面条学校，在那里他学会了如何制作和烹饪各种拉面和汤。回到祖国德国，他自豪地为顾客提供了味增、猪骨、盐和他自己开发和完善的许多不同类型的拉面菜肴。