ramen noodle dough after mixing process 第一次让面团好好醒面 池田 老师 6月 7, 2019 面条大师 0评论 拉面面团搅拌后 在搅拌过程之后，我们应该有好的面团，面团仍是… 继续阅读
A variety of sizes and shapes are available for different types of ramen noodles 拉面的精准切面刀 池田 老师 11月 22, 2018 面条大师 0评论 切面会影响面条的质地和其他特性 我们走了很长一段路来这里。但… 继续阅读
Dough rested in form of dough sheets 拉面面团第二次醒面 池田 老师 11月 22, 2018 面条大师 0评论 以面带的形式静止 如果你按顺序阅读这一系列文章，我们只是做了… 继续阅读
