大和制作所成立于40多年前,其使命是让世界上美味的面条变得更好。一组专门从事研究和开发的专家致力于改进现有的面条类型,并发明全新的面条。这就是能让你的面条变得更加美味的地方。如果您有兴趣了解下文所述内容,请随时与我们联系。另外,面条大师实验室总是向那些对美味面条充满热情的人开放。
藤井 大师三十多年来,他热衷于制作美味的面条,这使他成为这个行业的大师。他帮助了超过1000名客户,拉面厨师,乌冬面餐馆,荞麦面店等,以提供更好的面条。他到世界各地旅行,分享他对面条制作的掌握。
池田 老师作为一名经验丰富的中国烹饪指导老师,他自然而然地采用了拉面制作的方法。他在面条,汤,配菜和菜单开发的其他方面的专业知识可以帮助学生快速学习。
导师 杰森十多年来,他一直担任拉面店主,厨师,顾问,在过去的几年里,他一直在新加坡大和拉面学校教拉面和乌冬面。他分享了他在面条制作和面条店运营方面的专业知识。
食品分析师: 大场凭借他在食品分析和研究方面的背景和知识,他从科学的角度研究面条和汤的开发。他依靠数据而不是经验。他分享了如何改善面条和汤的科学知识。
竹内 老师虽然他是大和面馆的新进导师,但他的背景和对制作优质面条的热情帮助他成为了王牌。他现在在大和面条学校教授整个课程。他倾向于分享面条制作技术的基本原理。