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免费电子版小册子

拉面汤的精髓
拉面店老板都不知道

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自2002年以来,藤井先生的拉面学校已经开办了17年了,并教授专业的拉面厨师和初创企业。随着时间的推移,他在拉面课程中积累了丰富的知识和诀窍。现在仍然有一些拉面店,虽然他们有很多的经验,但他们现在每次制作拉面汤的时候都很艰难,这是因为他们还不了解拉面汤的本质和拉面汤制作的原则。在这本电子书中,他与你分享拉面、拉面汤以及拉面餐厅的生存、繁荣的精华。

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Free e-booklet - The Essence of Ramen soup ramen restaurant owners don’t even know

※ 请注意本电子图书只有英文和日文版

藤井先生是大和面条学校的校长,一直在面条行业前沿工作。

在这本电子书中,他解释了如何克服拉面餐厅业务的挑战和拉面汤的精髓。

您在任何网站上都找不到他对拉面餐厅现实和拉面汤问题的见解。

他还进一步解释了如何创造获奖的拉面餐厅。此外,他还提供了四种策略,任何人都可以在任何国家建立强大的拉面餐厅。

这些电子图书适合那些….
  • 努力制作优质拉面汤

  • 希望得到拉面店从现在开始生存和发展的策略

  • 想要解决拉面汤制作中的难题

这本小册子很适合那些想开一家拉面店的人。通过阅读,您可以发现…
  • 拉面餐饮业的现状和现实是什么?

  • 拉面汤制作的本质、组成和挑战是什么?

  • 拉面店生存和发展需要什么?

索引

开场白
为什么这么多拉面店老板都在为拉面汤的制作而苦苦挣扎?
第一章:为什么这么多新开的拉面店都关门了?
  1. 拉面店的平均寿命很短

  2. 不可阻挡的拉面餐厅关闭

  3. 拉面店的生意已经很难盈利了

  4. 导致新开拉面店关闭率上升的原因

  5. 了解蓝海战略-不要模仿或与竞争对手的餐厅竞争

  6. 这是你真正热爱的事业吗?

第二章:拉面的本质与历史
  1. 为什么中国有4000年历史的兰州拉面在世界各地却很难流行,但是日本拉面只有100年的历史?

  2. 中国拉面与日本拉面的本质区别

  3. 日本拉面之所以能在全球获得成功,原因是什么?

  4. 日本拉面演变史

  5. 拉面文化的演变

第三章:拉面汤的精华
  1. 拉面汤的成分

  2. 为什么许多现有的拉面餐厅在汤生产上有许多挑战?

  3. 不了解基础汤汁的制作方法

  4. 不了解香精油的制作方法

  5. 混合拉面汤

第四章:成功拉面餐厅的精髓
  1. 产品战略–提供高价值/产品影响力

  2. 摆盘的魅力

  3. 座位数量

  4. 停车场大小