迷你拉面课程 / 制面体验活动

美国纽约

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2018年8月27日-29日

纽约迷你拉面课程!
由现任纽约面馆主厨Mr.Kotani传授正宗日式拉面做法。
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台湾

2018年9月10日-11日

台湾拉面精选课程。
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加拿大温哥华

2018年9月19日-21日

在加拿大学习制作世界上最好的拉面,经营一个成功拉面餐厅的秘诀。
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关于大和制作所

大和制作所是世界上唯一一家
帮助您在面条商务中取得成功的公司

为了帮助我们的客户成为顶级面条大师,我们为他们提供:

大和面条制作机

知识&专长

永久技术支持

拉面机 - Richmen

全功能一体式,有和面,复合/压延,切面/分段功能

1.多功能,耐用,任何人都可轻松使用 - (已取得NSF / UL / CSA / CE认证)

2.根据面条制作方法和配方,保持生产的稳定性和质量

3.持续支持 - 帮助我们的客户保持顶级面条大师

乌冬面制面机 - 真打

多功能一体式机器,可以制作真正的乌冬面 - 以及其他含水量高的各种面条(荞麦面,拉面,意大利面等)

1.功能强大且持久耐用的机器,直观且操作简单 - (已取得NSF / UL / CSA / CE认证)
2.根据面条制作方法及配方,使生产水平稳定,质量始终如一
3.永久技术支持 - 确保我们的客户都成为面条大师

大和面学校

用一周时间,将业余爱好者变成能够经营顶级面馆的专业人士!
从最好的专家那里学习关于面条,汤,香味油,叉烧,菜单开发和商业管理的一切。

1.学习如何制面。
用天然无添加成分制作汤底。
制作酱汁,香味油,叉烧,配菜及装点。
开发综合菜单。

2.开发自己原创的食谱
3.学习如何经营一家成功的面馆

大和提供基于科学的数字烹饪方法,不仅教你如何做,更帮助你了解调味的原理,使学生能够创建自己的原创食谱。

关于我们

株式会社大和制作所

最好的设备。 领先的专业知识。 日本精神。 全球视角

我们是一群专业人士,随时准备帮助我们的客户在面条商务中取得成功

制作和销售世界上最好,最正宗的日本面条
1.最尖端的制面机
2.最好的制面方法和技巧
3.从各种成功的失败案例中总结出的商务管理能力